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848 Livre(s)


Manger en ville Jean-Pierre Hassoun Cet ouvrage expose les changements des habitudes alimentaires dans des villes d’Afrique, d’Amérique latine et d’Asie. À travers l’étude des pratiques et des représentations alimentaires de citadins, il montre l’insuffisance d’une analyse de ces changements en termes... Editeur : QUAE Parution : 2020-02-27 PDF sans DRM, epub sans DRM Gratuit PDF sans DRM epub sans DRM Télécharger Téléchargement immédiat Dès validation de votre commande
Manger sain et durable Serge Hercberg , Denis Lairon Comment bien se nourrir ?Comment produire durablement des aliments sains ? Ces deux questions, devenues préoccupantes, nous invitent à repenser notre alimentation, depuis le contenu de notre assiette jusqu’à la planète qui nous héberge. En dressant un état des lieux des... Editeur : QUAE Parution : 2020-02-27 PDF sans DRM, epub sans DRM 11,99 € PDF sans DRM epub sans DRM J'achète Téléchargement immédiat Dès validation de votre commande
Potabilisation des eaux de surface en Afrique de l'Ouest Collectif Ce guide pratique, consacré aux procédés de potabilisation des eaux de surface des petites villes d’Afrique de l’Ouest, a été conçu sur la base de techniques testées et éprouvées par le Gret et ses partenaires dans la vallée du fleuve Sénégal. Il privilégie des... Editeur : QUAE Parution : 2020-01-30 PDF sans DRM Gratuit Télécharger Téléchargement immédiat Dès validation de votre commande
Métamorphose du monde rural Hervé Le Bras , Bertrand Schmitt , Philippe Tillous-Borde L’agriculture a connu de profondes transformations au cours du dernier demi-siècle. Un métier familial est devenu une profession individuelle, un savoir-faire coutumier est devenu une compétence reconnue par les diplômes. Dans le même temps, les économies dans... Editeur : QUAE Parution : 2020-01-30 PDF sans DRM, epub sans DRM 13,99 € PDF sans DRM epub sans DRM J'achète Téléchargement immédiat Dès validation de votre commande
Climatiser le monde Stefan C. Aykut La question climatique s’est diffusée dans de nombreuses sphères de la vie publique, forçant des acteurs parfois assez éloignés des enjeux écologiques à s’y intéresser. Un nombre croissant de firmes, d’associations et d’institutions se voient désormais contraints à... Editeur : QUAE Parution : 2020-01-30 PDF sans DRM, epub sans DRM Gratuit PDF sans DRM epub sans DRM Télécharger Téléchargement immédiat Dès validation de votre commande
Oiseaux marins Christophe Barbraud , Fabrice Genevois Oiseaux de mer, oiseaux du large, se jouant des vents et des tempêtes furieuses, regagnent obstinément d‘improbables îlots assaillis par les vagues. Une vie salée dans l‘écume, à se moquer des Terriens, pauvres naufragés volontaires…Les oiseaux marins ne constituent que... Editeur : QUAE Parution : 2020-01-30 PDF sans DRM, epub sans DRM 15,99 € PDF sans DRM epub sans DRM J'achète Téléchargement immédiat Dès validation de votre commande
Biomasse Benoit Daviron Au XVIIe siècle, Rubens, Vermeer, Rembrandt et bien d’autres utilisaient le bois de chêne de la Baltique, le lin ou le chanvre de Silésie, le pastel de Toulouse, l’indigo des Indes… Chaque œuvre était « une surface réduite où convergeaient des routes sillonnant le monde... Editeur : QUAE Parution : 2019-12-18 PDF sans DRM, epub sans DRM Gratuit PDF sans DRM epub sans DRM Télécharger Téléchargement immédiat Dès validation de votre commande
La transformation des grains Jean-François Cruz , Thierry Ferré , Michel Havard , D. Joseph Hounhouigan Cet ouvrage en impression à la demande sera envoyé sous 3 semaines environ (France métropolitaine) et dans un colis séparé en cas de commande avec un autre livre papier.Les grains et particulièrement les céréales et les légumineuses restent la base de l’alimentation,... Editeur : QUAE Parution : 2019-12-18 PDF sans DRM, epub sans DRM Gratuit PDF sans DRM epub sans DRM Télécharger Téléchargement immédiat Dès validation de votre commande
Pratiques d'élevage et environnement Coline Brame , Jean-Yves Dourmad , Sandrine Espagnol Cet ouvrage traite des défis et solutions pour concilier l’élevage et la protection de l’environnement. Avec une approche multicritère, il apporte des bases scientifiques, techniques et méthodologiques pour appréhender les systèmes d’élevage et leurs évolutions.Il est... Editeur : QUAE Parution : 2019-12-05 PDF sans DRM, epub sans DRM 26,99 € PDF sans DRM epub sans DRM J'achète Téléchargement immédiat Dès validation de votre commande
Toutes les bières moussent-elles ? Dany Léo Griffon , Jean-Paul Hébert Toutes les bières moussent-elles ? D’où provient la couleur d’une bière ? Comment la fabriquer ? Qui l’a inventée ? Y a-t-il des bières dans tous les pays du monde ? Quelles sont leurs différences ? Fabriquées à partir de végétaux contenant de l’amidon, elles ont... Editeur : QUAE Parution : 2019-11-14 PDF sans DRM, epub sans DRM 15,99 € PDF sans DRM epub sans DRM J'achète Téléchargement immédiat Dès validation de votre commande
Sols artificialisés Collectif L’artificialisation des sols est une notion récente, répondant initialement à la préoccupation de quantifier les pertes de surfaces disponibles pour l’usage agricole par changements d’occupation des sols. Elle désigne aujourd’hui la diminution globale de la part des... Editeur : QUAE Parution : 2019-10-31 PDF sans DRM, epub sans DRM Gratuit PDF sans DRM epub sans DRM Télécharger Téléchargement immédiat Dès validation de votre commande
Salamandres, tritons & Cie Nicolas Hulot , Françoise Serre Collet Outre le fantasmagorique emblème de François Ier, la salamandre est le plus souvent associée à un animal que l’on surprenait autrefois, cherchant refuge au sous-sol de nos maisons. Cette observation familière est devenue rare aujourd’hui.Cependant, les salamandres et... Editeur : QUAE Parution : 2019-10-24 PDF sans DRM, epub sans DRM 17,99 € PDF sans DRM epub sans DRM J'achète Téléchargement immédiat Dès validation de votre commande
Pour un savoir soutenable Robert Frodeman , Alexis Galmot Dans une écriture simple et pédagogique Robert Frodeman présente ici une analyse méthodique des fondements théoriques et pratiques de la « disciplinarité », de « l’interdisciplinarité » et de ce qu’il nomme la « dédisciplinarité ». Fondée sur la recherche d’une... Editeur : QUAE Parution : 2019-10-17 PDF sans DRM, epub sans DRM 16,99 € PDF sans DRM epub sans DRM J'achète Téléchargement immédiat Dès validation de votre commande
L'art d'être parent chez les animaux Vincent Albouy La « loi de la jungle », la lutte de tous contre tous dans la nature, est une vue de l’esprit. L’entraide, très largement répandue dans le monde vivant, trouve certaines de ses plus belles illustrations parmi les animaux parents.Si la majorité des espèces animales... Editeur : QUAE Parution : 2019-10-17 PDF sans DRM, epub sans DRM 17,99 € PDF sans DRM epub sans DRM J'achète Téléchargement immédiat Dès validation de votre commande
Dynamique des élevages pastoraux et agropastoraux en Afrique intertropicale Collectif De 1974 à 2014, l’Afrique intertropicale a connu une croissance inédite des effectifs des herbivores domestiques. Les effectifs bovins ont été multipliés par plus de 2, ceux des petits ruminants par plus de 3. Aujourd’hui, la région regroupe environ 20 % des bovins et... Editeur : QUAE Parution : 2019-10-17 PDF sans DRM, epub sans DRM Gratuit PDF sans DRM epub sans DRM Télécharger Téléchargement immédiat Dès validation de votre commande
Petit guide de l'observation du paysage Jean-Pierre Deffontaines , Benoit Deffontaines , Denis Michaud , Jean Ritter On est souvent seul devant un paysage mais on peut tenter soi-même de mobiliser les connaissances dont on dispose dans différents domaines et chercher à les croiser. Lorsque l’on observe à plusieurs, chacun a sa lecture et on est surpris par la vision de l’autre.On... Editeur : QUAE Parution : 2019-10-03 PDF sans DRM 11,99 € J'achète Téléchargement immédiat Dès validation de votre commande
Agriculture et qualité de l'air Carole Bedos , Jean-François Castell , Pierre Cellier , Sophie Génermont L’agriculture, via la conduite des cultures et de l’élevage, est source de polluants atmosphériques : ammoniac, produits phytopharmaceutiques, oxydes d’azote, composés organiques volatils biogéniques, particules primaires et secondaires… Elle est elle-même impactée par... Editeur : QUAE Parution : 2019-10-03 PDF sans DRM, epub sans DRM Gratuit PDF sans DRM epub sans DRM Télécharger Téléchargement immédiat Dès validation de votre commande
L'odyssée des champignons François Le Tacon , Jean-Paul Maurice Bolet de Satan, calice de la mort, des noms qui reflètent la peur que les champignons inspirent aux hommes. Amanite des césars ou hygrophore des poètes sont en revanche plus engageants ! Mais les champignons restent de grands inconnus. Autrefois considérés comme... Editeur : QUAE Parution : 2019-10-03 PDF sans DRM, epub sans DRM 14,99 € PDF sans DRM epub sans DRM J'achète Téléchargement immédiat Dès validation de votre commande
Sociologie des changements de pratiques en agriculture Claude Compagnone Cet ouvrage rend compte de la façon dont les dynamiques de changements de pratiques des agriculteurs sont liées à la structure des réseaux de dialogues professionnels dans lesquels ils sont insérés. Développant une analyse des réseaux sociaux, il montre comment, du fait... Editeur : QUAE Parution : 2019-09-23 epub sans DRM Gratuit Télécharger Téléchargement immédiat Dès validation de votre commande
Impacts et services issus des élevages européens Catherine Donnars , Bertrand Dumont , Pierre Dupraz Depuis le milieu des années 2000, l’élevage fait l’objet de vifs débats en raison de ses impacts sur le climat et l’environnement, accentués par la hausse de la consommation mondiale en viandes et produits laitiers. Les impacts et services issus des élevages sont ici... Editeur : QUAE Parution : 2019-09-05 PDF sans DRM, epub sans DRM Gratuit PDF sans DRM epub sans DRM Télécharger Téléchargement immédiat Dès validation de votre commande
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