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2 Livre(s)
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L'alimentation au fil des saisons
Camille Adamiec , Marie-Pierre Julien , Faustine Régnier
Les saisons sont à la mode, et pourtant...Les innovations techniques de ces dernières décennies (transformation des modes de transports, d'élevages ou de cultures, transformations génétiques des espèces elles-mêmes) nous ont permis, en grande partie, de nous affranchir...

Editeur : Presses universitaires François-Rabelais
Parution : 2022-12-06
Collection : Tables des Hommes PDF sans DRM

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From Measuring Rods to DNA Sequencing
Marie-Pierre Julien , Ingrid Voléry
This book provides a solid basis to understand two centuries of bodily measurement practices and their scientific and political scope throughout the Western world. By exploring various cases, it proposes a new approach of measurement from an epistemological point of...

Editeur : Palgrave Macmillan
Parution : 2020-12-05
Collection : Health, Technology and Society PDF, ePub

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