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Biographie et livres de Vincent Ferniot

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Boco est né de la volonté des frères Ferniot de créer une cuisine nouvelle qui réponde avant tout à leurs propres exigences de qualité et de goût. Passionnés de cuisine et de nature depuis l'enfance, ils désiraient travailler ensemble à un projet de restauration différente, qui mêlerait leurs deux passions. Boco est la concrétisation de trente ans de rêves communs. Ayant tous deux baignés dans un univers de belle cuisine, ils ont été formés à l'intransigeante "École de papa Ferniot". Jean Ferniot, leur père, écrivain, journaliste et surtout gastronome, les a élevés dans l'amour du beau produit et des grands chefs.
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On veut des patates !

Vincent Ferniot

Albin Michel

2025-10-08

ePub

Un vrai manifeste que l'on referme en se disant que, nous aussi, on veut des patates ! Le Parisien WE Je recommande ! Ali Rebeihi - France Inter Sautées, gratinées, rissolées, en purée, en gnocchis, en salade, au four, sous la braise ou à la...

14,99 €

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3 Livre(s)
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Recettes de chefs en Boco
Collectif , Vincent Ferniot
Boco, c’est le nom de l’enseigne de restauration imaginée et montée par Vincent et Simon Ferniot pour faire découvrir à tous les saveurs et associations créatives de grands chefs. Tian de légumes aux aromates et Fine royale de parmesan, Salade acidulée de crevettes à la...

Editeur : Hachette Pratique
Parution : 2013-09-04
Collection : Eat place ePub

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Trésors du terroir
Vincent Ferniot
Suce-miel d’Allauch, foutimasson de Vendée, lisette de Dieppe ou petits pâtés de Pézenas, voici quelques-unes des merveilles que Vincent Ferniot traque inlassablement, déniche et déguste avec bonheur dans tous les recoins de France. Dans chacun de ses souvenirs...

Editeur : Stock (Réédition Numérique Fenixx)
Parution : 1996-01-01
epub sans DRM

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Trésors du terroir
Vincent Ferniot
Suce-miel d’Allauch, foutimasson de Vendée, lisette de Dieppe ou petits pâtés de Pézenas, voici quelques-unes des merveilles que Vincent Ferniot traque inlassablement, déniche et déguste avec bonheur dans tous les recoins de France. Dans chacun de ses souvenirs...

Editeur : Stock (Réédition Numérique Fenixx)
Parution : 1996-01-01
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